Este es apio fresco de nuestro parque, que pronto estará listo para degustar. El apio (Apium graveolens) es originario de la zona mediterránea y su uso es muy antiguo, se conoce que el conquistador Carlomagno, mandó a plantar hierbas en sus tierras y una de ellas era el apio.
El apio tiene múltiples beneficios para la salud, aquí te mencionaremos algunos de ellos, pero te invitamos a investigar más para que puedas consumirlo de la manera correcta. Puede consumirse crudo o cocinado, aunque de esta última manera, se pierden algunos de sus minerales y vitaminas, por lo que se recomienda consumir ...
Crudo, pero con moderación, ya que es un potente diurético.
En cuanto a sus propiedades, el apio es: