El Kale o Col Rizada es una hortaliza con grandes propiedades nutricionales, pero poco conocida en nuestro país. Sus hojas son de color verde intenso, sabor un poco fuerte y un tanto amargo. Es originario de Asia y muy consumido en Europa. En nuestro parque cultivamos tres de sus variedades de manera totalmente orgánica, y las vendemos siempre que hay disponibilidad.
En cuanto a las propiedades nutricionales, estas son algunas de ellas.
Puede consumirse con un toque de aceite de oliva, en ensaladas, en guacamole, como parte de jugos de vegetales, con huevo, en sandwiches, etc…
Les instamos a investigar más sobre este "super alimento", consumirlo y traer grandes beneficios a su salud.